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Articles de cette pageDégustation Saint Emilion Grands CrusPortraits d’acteurs : Hervé Grandeau Descriptions des 4 derniers millésimes par Joost Van Der Erve Dégustation Saint Emilion Grands CrusAjouté le 8/12/2011 Dégustation des vins des 50 membres de l’Association des Grands Crus Classes de Saint Emilion, soit 95% de la surface des Grands Crus Classes Avec 2 millésimes2007 et 2008. Date : Lundi 5 décembre 2011, journée ‘feuilles’ au calendrier lunaire…mais dans ce lieu qui ‘vit‘ les vins se dégustaient plutôt bien Lieu : le magnifique Grand Théâtre de Bordeaux au salon d’honneur, du parquet, de la vieille pierre Température :correcte pour la dégustation Indélicatesse :un ‘intrus’ (2009 : excellent)
Globalement on peut constater que les vins du millésime 2007 sont très charmeurs, avec un joli fruit, une rondeur et des longueurs ma foi plutôt intéressants. Surtout charmeurs et bons a boire a ce jour. A part quelques 2008 qui semblaient plus légers que les 2007, si si! La plupart des 2008 ont tendance à être encore un peu fermés et montrent des tanins encore jeunes et fermes. Un beau futur quand même si l’on les considère bien sous cette lumière. Les valeurs sures sont toujours : Grand Corbin Despagne (avec un 2007 très bon avec une belle matière), Canon La Gaffelière (puissance, élégance ; beaucoup depotentiel), Clos de l’Oratoire, Dassault, Fonroque (en Biodynamie) , Couventdes Jacobins (nécessite encore un peu de vieillissement) , Bellevue, Grand Pontet,Arrosée, Laroze. Découverte:Chauvin et on re-dégustera mercredi 14 décembre Restera encore à déguster ; Fonplégade mercredi 14 Décembre By Joost Van der Erve Tags : Catégorie : DégustationsPortraits d’acteurs : Hervé GrandeauAjouté le 14/11/2011
Hervé Grandeau Après des études commerciales et 3 années chez Total, Hervé suit une formation en vin et spiritueux et revient en 1994 à Lauduc, pour prendre en charge la commercialisation des vins du Château afin d’accroitre sa notoriété et son réseau de distribution. Avec son frère ils se partagent les taches, Régis prend soin du vignoble et de la vinification, Hervé peaufine l’assemblage des vins et organise la commercialisation. Ensemble ils recherchent le parfait équilibre entre les spécificités du terroir et l’attente gustative des consommateurs d’aujourd’hui.
Château Lauduc La propriété cultive 55 hectares de vignes très majoritairement plantées de cépages rouges (AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur, Cotes de Bordeaux et des vins sans IG) mais fait aussi de l’élevage bovin et équin (chevaux de trait de race Bretonne que Régis dresse pour le travail des vignes). En 1994, 90% de la production est vendu en vrac, 6 ans après Hervé Grandeau commercialise 100% de la production en bouteille au travers de sa propre structure (MAISON GRANDEAU LAUDUC). 35% à l’export (Europe-Usa-Amérique du sud-Asie) et 65% en France auprès des CHR, Cavistes, Grossiste et des particuliers. Ses vins sont aujourd’hui reconnus par la presse et par de nombreux prix.
Un dynamisme au service de la gestion collective de nos AOC « Dés l’âge de 30 ans, je me suis investit auprès de mon ODG, d’abord en prenant en charge la commission des jeunes vignerons de Bordeaux et Bx Sup, puis en 2006, a la demande de mon ami Bernard Farges en acceptant le poste de secrétaire général afin de le seconder dans la réforme de l’AOC et de ses cahiers des charges. Cet investissement, m’a mené en en 2008 à prendre la présidence de l’organisme de contrôle QUALIBORDEAUX qu‘il a fallu penser et rendre opérationnel en quelques mois. Aujourd’hui Qualibordeaux contrôle 90% des AOC Girondines et va de l’avant notamment avec une formation accrue des dégustateurs et l’informatisation de leur prise de résultat. Dans la continuité de cet engagement, j’intègre le bureau du CIVB en 2010 pour participer au déploiement du plan Bordeaux Demain, un plan qui vise à permettre aux viticulteurs de demain de vivre correctement et dignement de leur travail. »  Lien vidéo Hervé Grandeau : http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=D9rCcj1pZXg Lien article site Agence Fleurie : http://www.agence-fleurie.com/2011/10/portrait-herve-grandeau/ Tags : portrait maison grandeau lauduc Catégorie : ActualitésDescriptions des 4 derniers millésimes par Joost Van Der ErveAjouté le 29/10/2011 2011 Annee Heterogene avec beaucoup de tries
necessaires sur les raisins, avec une floraison tres precoce et parfaitement
bien passee. Temps tres sec et particulierement chaud, jusqu'a Juillet qui fut
assez pluvieux. Ensuite grand beau temps a partir du 3 Aout avec un ete indien.
Volumes corrects; quasi au niveau moyen des 10 ans. Dur de faire une estimation
qualitative precise car les vendanges sont a peine terminees. Les couleurs sont
belles, les aromes tres fruites. Vins a deguster, les selections seront
severes. 2010 Annee plutot grande voire excellente avec une grande complexite et le style classique de bordeaux, maturation des raisins sur une longue periode, avec des temperatures assez eleves tout au long du saison, donc une matiere solidement construite. Souvent riche en alcool avec de bonnes acidites et des tanins tres concentres. Grands vins de garde. Moyen en volume peu de declassement en seconds vins a priori. 2009 tres grande et excellente annee avec une
qualite tres mure, et du fruit particulierement croquant, tanins tres presents,
mais avec une tres belle et excellente maturite, qui leur confere une veloute
extraordinaire. Des vins qui seduisent deja precocement et qui pourront aussi
vieillir. Par contre moyenne en volume surtout dans le Saint Emilion et
certains parties du medoc touches par la grele. Facile a deguster en primeur. 2008, Tres bon millesime classique dans le
style bordelais, avec des tanins qui demandent un minimum de vieillissement. Le
vin s’est affirme dans les mois d’elevage, et dont certains ont tellement de
structure tanique qu’ils recommencent deja leur evolution en bouteille et se
ferment temporairement, pour mieux en sortir dans quelques mois. L’annee surprise aussi car sorties en primeur
pas cheres, quoiqu’a ce jour les prix se sont bien rattrapes. Moyenne
recolte en volume. Voila, les statistiques des dates importantes sur ces millesimes
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