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Water for everyone, support www.jointhepipe.orgDégustation Saint Emilion Grands Crus
Portraits d’acteurs : Hervé Grandeau
Dégustation Saint Emilion Grands Crus
Ajouté le 8/12/2011
Dégustation des vins des 50 membres de l’Association des Grands Crus Classes de Saint Emilion, soit 95% de la surface des Grands Crus Classes
Avec 2 millésimes2007 et 2008.
Date : Lundi 5 décembre 2011, journée ‘feuilles’ au calendrier lunaire…mais dans ce lieu qui ‘vit‘ les vins se dégustaient plutôt bien
Lieu : le magnifique Grand Théâtre de Bordeaux au salon d’honneur, du parquet, de la vieille pierre
Température :correcte pour la dégustation
Indélicatesse :un ‘intrus’ (2009 : excellent)
Globalement on peut constater que les vins du millésime 2007 sont très charmeurs, avec un joli fruit, une rondeur et des longueurs ma foi plutôt intéressants. Surtout charmeurs et bons a boire a ce jour.
A part quelques 2008 qui semblaient plus légers que les 2007, si si! La plupart des 2008 ont tendance à être encore un peu fermés et montrent des tanins encore jeunes et fermes. Un beau futur quand même si l’on les considère bien sous cette lumière.
Les valeurs sures sont toujours : Grand Corbin Despagne (avec un 2007 très bon avec une belle matière), Canon La Gaffelière (puissance, élégance ; beaucoup depotentiel), Clos de l’Oratoire, Dassault, Fonroque (en Biodynamie) , Couventdes Jacobins (nécessite encore un peu de vieillissement) , Bellevue, Grand Pontet,Arrosée, Laroze.
Découverte:Chauvin et on re-dégustera mercredi 14 décembre
Restera encore à déguster ; Fonplégade mercredi 14 Décembre
By Joost Van der Erve
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Catégorie : DégustationsPortraits d’acteurs : Hervé Grandeau
Ajouté le 14/11/2011
Hervé Grandeau
Né en 1967, Hervé GRANDEAU vit sur la propriété familiale de LAUDUC, proche du centre ville de Bordeaux sur la rive droite, à tresses (de « Tres leu cas », 3 lieux de Bordeaux soit 12 km).
Après des études commerciales et 3 années chez Total, Hervé suit une formation en vin et spiritueux et revient en 1994 à Lauduc, pour prendre en charge la commercialisation des vins du Château afin d’accroitre sa notoriété et son réseau de distribution.
Avec son frère ils se partagent les taches, Régis prend soin du vignoble et de la vinification, Hervé peaufine l’assemblage des vins et organise la commercialisation.
Ensemble ils recherchent le parfait équilibre entre les spécificités du terroir et l’attente gustative des consommateurs d’aujourd’hui.
Château Lauduc
Hervé et Régis tentent de faire perdurer une tradition viticole leur venant de leur arrière grand mère dans un village où la pression immobilière s’alourdit chaque jour.
La propriété cultive 55 hectares de vignes très majoritairement plantées de cépages rouges (AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur, Cotes de Bordeaux et des vins sans IG) mais fait aussi de l’élevage bovin et équin (chevaux de trait de race Bretonne que Régis dresse pour le travail des vignes).
En 1994, 90% de la production est vendu en vrac, 6 ans après Hervé Grandeau commercialise 100% de la production en bouteille au travers de sa propre structure (MAISON GRANDEAU LAUDUC). 35% à l’export (Europe-Usa-Amérique du sud-Asie) et 65% en France auprès des CHR, Cavistes, Grossiste et des particuliers.
Ses vins sont aujourd’hui reconnus par la presse et par de nombreux prix.
Un dynamisme au service de la gestion collective de nos AOC
Lien vidéo Hervé Grandeau : http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=D9rCcj1pZXg
Lien article site Agence Fleurie : http://www.agence-fleurie.com/2011/10/portrait-herve-grandeau/
Tags : portrait maison grandeau lauduc
Catégorie : Actualités